ErdbeerSpinat in DuschSeife

Wie so viele essbare Pflanzen ist auch der Erdbeerspinat mit der Entdeckung der neuen Welt zu uns nach Europa gekommen. Der ErdebeerSpinat wurde von der indigenen Bevölkerung des amerikanischen Kontinentes über Jahrhunderte in ihrer Küche verwendet.

Über den Umweg über Spanien ist er dann im 17. Jahrhundert bei uns in Mitteleuropa angekommen.
Bevor der gezüchtete Spinat Eingang in unsere Gemüsegärten nahm, war diese alte Meldenart in vielen Gärten anzutreffen und als Blattgemüse sehr beliebt, da sie sehr anspruchslos ist.

Da der gezüchtete Spinat nicht nur sehr viel ertragreicher ist und einfacher geerntet werden kann, geriet diese alte Kulturpflanze im 19. Jahrhundert in Vergessenheit.

Das Wort „Erdbeer“ im Namen weist auf die roten Fruchtstände hin, die diese Melde bildet. Diese sind zwar essbar, schmecken aber nicht besonders. Sie wurden jedoch gerne als pflanzliches Färbemittel für Textilien oder Kosmetika eingesetzt oder einfach zur Zierde gebraucht.

Da diese mit der Quinoa verwandten Pflanze anspruchslos ist, wächst sie fast überall und ist nach vier bis sechs Wochen nach der Aussaat bereits erntereif.

ist der Erdbeerspinat roh im Salat oder auch gekocht sehr fein.
Er enthält die Vitamine A und C und liefert wie alle Blattgemüse wichtige Balast– und Mineralstoffe.

Im Gegensatz zum Spinat muss man einiges mehr an Erdbeerspinat pflücken, bis man z.B. genug Blattmaterial für eine Quiche zusammen hat. Eine „Abkürzung“ wäre wenn man Spinat und Erdbeerspint schlicht mischen tut und so zwei unterschiedliche Blattgemüse zu etwas Speziellem verarbeitet.

Was bringt mich dazu Samen dieser alten Kulturpflanze in einer meiner DuschSeifen zu verarbeiten?

Ganz einfach: ich möchte einfach ein Zeichen setzen, dass Vielfalt für uns und unsere Umwelt enorm wichtig ist.

Viele kleine Tiere haben sich während Jahrhunderten auf gewisse Pflanzenarten spezialisiert sei das in Bezug auf ihre Nahrungsquelle aber auch schlicht für ihren Lebensraum.

Je weniger unterschiedliche Pflanzen bei uns wachsen, je weniger Insekten finden einen Lebensraum.
Und je weniger Insekten bei uns leben, je weniger Vögel, Frösche, Mulche etc. können überleben.

Auch wenn der Erdbeerspinat nicht wahnsinnig viel abwirft – er bereichert nicht nur den Garten, sondern ermöglicht vielen Kleinstlebewesen das Überleben.

Die DuschSeife „SaatGut“ enthält Samen dieser Meldenart und macht die Seife etwas härter und langlebiger.

Mit den klimatischen Herausforderungen die in Zukunft auf uns zukommen werden wird es umso wichtiger, dass wir eine grösstmögliche Vielfalt bewahren.

Vielfalt macht widerstandsfähig.