Körper- und HaarPflege für den wachsamen Verbraucher

Weitere Namen für NatriumBiCarbonat sind:
Natriumhydrogencarbonat, Natron, BackSoda, E500 ii

Vorkommen
Es wird natürlich in den USA abgebaut; im Handel ist aber fast nur synthetisch hergestelltes NatriumBiCarbonat erhältlich.

Eigenschaften
- Lockert Brot
- und Kuchenteige
- Verbessert die Teigkonsistenz
- wird als Backtriebmittel eingesetzt
- kann zur Entfernung von verkrusteter Speisereste verwendet werden
- entfernt Gerüche
- macht Wasser weicher
- zusammen mit Säure schäumt es auf
- zieht Feuchtigkeit an, trocken lagern
- zersetzt sich ab 65 °C unter Abspaltung von CO2 und Wasser zu Natriumcarbonat und ist dadurch ausgesprochen umweltverträglich

Aufbewahren
- trocken